10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Supaya Awet dan Tidak Busuk

Cara menyimpan sayuran di kulkas yang benar bisa memperpanjang masa waktu simpan sayuran dan bisa mencegah proses pembusukan dari sayuran. Anda mungkin termasuk salah satu orang yang memilih untuk membeli sayuran dalam jumlah yang tidak sedikit untuk stok dalam kurun waktu seminggu atau bahkan lebih. Nah, supaya kondisi sayuran tetap baik, Anda harus mengetahui bagaimana cara menyimpan sayuran di kulkas dengan benar.
Faktanya, sayuran mempunyai kadar air yang cukup tinggi. Jika menyimpannya terlalu lama di dalam kulkas, hal ini dapat membuatnya lebih cepat rusak dan membusuk. Tidak ada salahnya jika anda menyimpan sayuran di kulkas.
Akan tetapi, untuk mempertahankan kualitas dari sayuran supaya tidak cepat membusuk, terdapat beberapa hal yang harus Anda perhatikan. Berikut ini cara menyimpan sauran di kulkas yang tepat dan harus Anda praktikkan:
1. Menjaga Tingkat Kelembapan Sayuran
Cara yang pertama untuk menyimpan sayuran di dalam kulkas adalah dengan cara menjaga tingkat kelembapan sayuran tersebut. Sayuran mengandung 90 persen air. Nah, kandungan dari air tersebut seharusnya dijaga dengan baik. Dengan demikian, sayuran dapat bertahan lebih lama dan tidak mudah untuk membusuk. Selain itu, usahakan supaya sayur tetap mempunyai sirkulasi udara yang cukup di dalam kulkas. Cara adalah dengan memasukkan sayuran kedalam wadah plastik dan lubangi kecil-kecil di setiap sisi dari wadah tersebut.
2. Cuci dan Keringkan Sayuran Sebelum Menyimpannya
Cara yang selanjutnya untuk menyimpan sayuran di dalam kulkas adalah dengan cara cuci bersih sayuran dengan menggunakan air bersih yang mengalir. Lebih baik lagi bila sayuran dicuci menggunakan sabun antibakteri berlabel food grade. Dengan tujuan supaya semua bakteri yang ada di dalam sayuran cepat mati. Jangan mengeringkan sayuran dengan menggunakan lap sesudah dicuci kemudian masukkan sayuran ke dalam kulkas.
3. Pisahkan Buah dan Sayuran
Cara yang pertama untuk menyimpan sayuran di dalam kulkas adalah dengan cara pisahkan antara buah dan sayuran saat akan dimasukkan ke dalam kulkas. Karena, buah-buahan menghasilkan sebuah zat yang bernama zat etilen yang dapat membuat bahan makanan lain menjadi cepat untuk matang. Jika buah disatukan dengan sayuran, maka sayuran akan lebih cepat untuk membusuk. Oleh karena itu, jangan lupa untuk memisahkan buah-buahan dengan sayuran ketika akan dimasukkan ke dalam kulkas.
4. Sortir Sayuran Sebelum Disimpan
Cara yang pertama untuk menyimpan sayuran di dalam kulkas adalah dengan cara menyortir sayuran terlebih dulu. Apabila Anda telah terlanjur membeli sayuran yang sudah sedikit cacat, buanglah bagian yang cacar tersebut supaya kerusakannya tidak menyebar ke bagian sayuran yang lainnya. Anda juga harus memotong pada bagian akar sayuran. Karena, di bagian akar tersebutlah terdapat bakteri yang dapat merusak kesegaran dari sayuran tersebut.
5. Periksa Sayuran secara Berkala
Cara yang pertama untuk menyimpan sayuran di dalam kulkas adalah dengan cara memeriksa kondisi sayuran secara berkala. Pada umumnya, kualitas dari sayuran Cuma dapat bertahan selama 3 hari lamanya saja di kulkas.
Dengan demikian, apabila Anda mau menyimpan sayuran lebih dari waktu tersebut, sangat disarankan untuk melakukan pengecekan suhu dari kulkas secara rutin. Jangan lupa untuk membuang daun yang sudah menguning. Dengan begitu, pada bagian sayuran yang sudah busuk tersebut tidak akan menyebar pada bagian lain yang masih layak untuk dikonsumsi.